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蒜香红烧肉的做法
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蒜香红烧肉怎么做好吃

食客"众爱在里面",看到大家都在说蒜香红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉大蒜、蒜瓣:适量、老:适量、葱:适量、盐:适量、白糖:适量、生抽:适量、老抽:适量、腐乳:适量、蒸鱼豉油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切块洗干净、大蒜洗净切小段、姜切片,蒜瓣剥好。

  • 2

    锅中放适量清水,五花肉入锅,加几个蒜瓣,老姜片、葱,焯水。

  • 3

    肉沥水待用。

  • 4

    盐、白糖、生抽、老抽、腐乳、蒸鱼豉油。

  • 5

    锅中放少许油,五花肉入油锅煎,煎至表面微焦。

  • 6

    取出肉,油也一起倒出。

  • 7

    锅子不用洗,直接放姜片蒜瓣爆香。

  • 8

    放肉。

  • 9

    放调料汁。

  • 10

    放清水,差不多没过肉即可。

  • 11

    盖上锅盖,大火煮10分钟,转小火炖煮熟烂。

  • 12

    收汁前。

  • 13

    入大蒜。

  • 14

    大火拌炒即可。