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东北酸菜白肉锅的做法
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东北酸菜白肉锅怎么做好吃

食客"清冷的月",看到大家都在说东北酸菜白肉锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪腱子:100g、五花肉:500g、东北酸菜:300g、水晶粉:50g、金针菇:50g、冻豆腐:50g、鸡精:适量、盐:适量、胡椒粉:适量、八角:适量、花椒:适量、葱:适量、:适量、清水:适量、香菜:适量、腐乳:适量、韭菜花酱:适量、酱油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅里做水烧开

  • 2

    将猪腱子肉和五花肉放进沸水飞水,去血沫

  • 3

    生姜切片

  • 4

    大葱切段

  • 5

    飞水后的猪肉捞出,重新加水放入,加入葱姜

  • 6

    加入花椒粒

  • 7

    加入八角,大火烧开,转小火炖煮30分钟

  • 8

    酸菜切细丝

  • 9

    冻豆腐化开

  • 10

    加入酸菜丝,小火炖煮20分钟

  • 11

    加入冻豆腐

  • 12

    加入水晶粉

  • 13

    加入金针菇

  • 14

    加入食盐和胡椒粉,搅拌均匀,继续炖煮15分钟关火

  • 15

    准备小料:香菜末、韭花酱和腐乳,酱油即可