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梅干菜红烧肉的做法
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梅干菜红烧肉怎么做好吃

食客"⒈鏑涙⒉个朲",看到大家都在说梅干菜红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉梅干菜、腐乳汁:适量、:适量、老抽:适量、料酒:适量、红糖:适量、蒜:适量、葱:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将梅干菜用清水浸泡。

  • 2

    五花肉切块。

  • 3

    锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。

  • 4

    锅内倒油后放入红糖。

  • 5

    烧至红糖起泡泡。

  • 6

    将五花肉块倒入快速翻炒上色。

  • 7

    肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒。

  • 8

    翻炒好后加入泡好洗净的梅干菜。

  • 9

    加入葱花蒜片翻炒后将食材移至砂锅内。

  • 10

    砂锅内加水满过食材,倒少许醋后盖上盖子中小火煮沸,改小火慢炖。

  • 11

    煮至汤汁收干后关火用余温焖一会儿即可。