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手撕包菜(附包菜炒得好吃的小窍门)的做法
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手撕包菜(附包菜炒得好吃的小窍门)怎么做好吃

食客"wdezing",看到大家都在说手撕包菜(附包菜炒得好吃的小窍门)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:包菜:适量、五花肉:适量、葱:少许、:少许、辣椒:少许、花椒:少许、油:少许、盐:少许、胡椒粉:少许、料酒:少许、生抽:少许、白糖:少许、郫县豆瓣酱:少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    包菜用手撕成片(我喜欢撕得大大片的,觉得这样吃起来才过瘾)。五花肉切成薄片,葱切段,姜切片。

  • 2

    热锅凉油倒入少许油,放入五花肉煸炒至油脂渗出,肉微微发卷

  • 3

    放入姜、葱、辣椒翻炒至有香味,加入花椒,一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀

  • 4

    加入撕好的包菜,翻炒均匀,倒入适量的料酒翻炒

  • 5

    加入少量的水,翻炒至断生,再加入一小勺生抽、盐、白糖、胡椒粉翻炒均匀

  • 6

    出锅前加入蒜叶翻炒即可