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魔芋烧肉的做法
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魔芋烧肉怎么做好吃

食客"湖水的鸭子",看到大家都在说魔芋烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:魔芋丝:100克、带皮猪五花肉:500克、葱:8克、:10克、蒜:8克、八角:6克、花椒:6克、桂皮:6克、干辣椒:5克、香葱:3克、老抽:10克、盐:2克、糖:2克、鸡精:2克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    带皮五花肉洗净切小块。

  • 2

    锅中做凉水,焯熟带皮五花肉,焯水去血沫捞出待用。

  • 3

    锅中放少许油煸香葱姜蒜,放入五花肉煸炒出香味,放入花椒、大料、桂皮、干辣椒,烹入料酒放入老抽调好颜色,烹入开水,大火烧开,小火炖约40分钟。

  • 4

    待红烧肉快熟时放入魔芋丝,加少许盐、糖调味,大火收汁,出锅装盘即可,撒红椒丝、香葱末点缀。