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花生肉末炒萝卜干的做法
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花生肉末炒萝卜干怎么做好吃

食客"大小冒",看到大家都在说花生肉末炒萝卜干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花生:适量、萝卜干:适量、五花肉:适量、葱头:少许、油:少许、胡椒粉:少许、白糖:少许、鸡精:少许、生抽:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉去除肉皮,剩下肥膘和瘦肉的部分,切成小丁,萝卜干泡水去除一部分咸味后控干切成小丁,葱头切碎

  • 2

    锅内放油,下入五花肉丁煸炒至干香

  • 3

    下入切好的葱头,翻炒至葱香味飘出

  • 4

    下入控干切好的萝卜干

  • 5

    加入少许白糖、胡椒粉调味翻炒

  • 6

    继续炒至水分收干,下入鸡精,少许生抽调味略微翻炒即可盛出

  • 7

    锅内不放油,下入花生仁炒至熟香,炒好的花生米很一捻皮会很容易脱落。将炒熟的花生米去皮,然后稍微用擀面杖碾碎,不用太碎,只要稍微碾压即可。如果买的是没有皮的花生米,就可以不用去皮

  • 8

    将6中炒好的肉末萝卜干和碾碎的花生米拌匀即可