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开始数九的寒冬---自制好吃的东坡肉的做法
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开始数九的寒冬---自制好吃的东坡肉怎么做好吃

食客"王小帮",看到大家都在说开始数九的寒冬---自制好吃的东坡肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500g、大葱:1棵、:1个、绍厨酒:200ml、老抽:2汤匙、冰糖:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净,放沸水锅内煮5分钟,取出晾凉,切4cm左右方块姜切片铺在砂锅底葱切片铺着姜片上

  • 2

    肉皮向下码在葱姜上加入冰糖绍厨酒老抽没过肉大火煮开转文火焖1小时,将肉翻面,肉皮朝上继续炖1小时

  • 3

    取出肉,将肉皮面朝上装入盒中加盖置于蒸笼内,用旺火蒸半小时炖肉的原汁撇去油,取出蒸好的肉,浇上原汁即可