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西葫芦肉馅饼的做法
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西葫芦肉馅饼怎么做好吃

食客"侠客剑衣",看到大家都在说西葫芦肉馅饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西葫芦五花肉、面粉、葱花:适量、十三香:适量、香油:适量、盐:适量、味精:适量、黄豆酱:适量、老抽:适量、一品鲜酱油:适量、油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    西葫芦洗净擦丝,并用力挤干水分。五花肉剁成肉糜,葱切碎。

  • 2

    把西葫芦丝、肉馅、葱花一起放入器皿中,搅拌均匀。

  • 3

    分别加入十三香、香油、一品鲜酱油、老抽、黄豆酱、味精、盐,顺时针搅拌上劲即可。

  • 4

    面粉用温水和好醒发,切成大小均匀的剂子,擀成中间厚四周略薄的饼皮。

  • 5

    把饼皮放在手掌上,放入馅料,然后像包包子一样旋转着包起来。

  • 6

    包好后把接口向下,用擀面杖轻轻擀平。

  • 7

    电饼铛预热后刷适量油,放入馅饼,双面加热至熟,中途可在馅饼表皮上轻刷一层油可使饼皮口感略为酥脆浓香。