您的位置:家常菜>菜谱大全 > 川式泡菜白肉
川式泡菜白肉的做法
4颗星  32459

川式泡菜白肉怎么做好吃

食客"Sim梁建建建莹",看到大家都在说川式泡菜白肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉:400克、酸菜:300克、泡红椒、、蒜、胡椒粉:适量、香葱:适量、盐:少许、料酒:适量、花椒:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将酸菜切成碎,泡椒切碎、葱姜蒜切成末。

  • 2

    将五花肉放入水中,加料酒、姜、花椒,煮30分钟到肉变软

  • 3

    把煮好的五花肉沥干水分,放入冰箱冷藏,冻硬后切成薄片

  • 4

    锅中油7成热后,放蒜、葱、姜末炒片刻,然后加入酸菜和泡椒炒香;

  • 5

    加入开水,大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片,中火煮5分钟;然后调入鸡精、香油出锅。