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冬日最爱~六月鲜烧肉的做法
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冬日最爱~六月鲜烧肉怎么做好吃

食客"longyun1980",看到大家都在说冬日最爱~六月鲜烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500g、六月鲜酱油:100ml、冰糖:20g、盐:一点、大料:一瓣、桂皮:一块、葱:适量、:适量、水:一碗

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切块泡冷水2小时,去除血水,锅里做水,冷水下锅焯肉到变色

  • 2

    锅里放很少的油,加冰糖炒化,半融化时加一瓣大料和很小一块桂皮一起煸炒到香味出来,糖彻底焦糖化

  • 3

    加入焯好水的肉肉,炒糖色,如果糖少不容易上色就多炒下肉,颜色就深了

  • 4

    加入六月鲜酱油和水,摸过肉肉为止

  • 5

    放葱姜,大火烧开,转小火炖1小时~

  • 6