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酸菜白肉的做法
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酸菜白肉怎么做好吃

食客"lyxp89",看到大家都在说酸菜白肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉酸菜、红椒:适量、盐:适量、八角:适量、葱:适量、:适量、桂皮:适量、香叶:适量、小茴香:适量、料酒:适量、胡椒粉:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    把葱姜,八角,桂皮,花椒辣椒,香叶小茴香放进调料包里,加适量清水,放入洗净的五花肉,加料酒,盐,大火烧开后捞净浮沫,转中小火煮熟后晾凉切薄片备用。

  • 2

    酸菜洗净切细丝挤净水分。热锅上油,油热后下红椒丝煸香,倒入酸菜丝炒至出香味。

  • 3

    加入步骤1里煮肉的汤水,大火煮10分钟左右。

  • 4

    再加入切好的五花肉片,继续煮5分钟后,加胡椒粉调味,撒上红椒丝起锅即可。