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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"冷月。",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、六月鲜特酿酱油:适量、六月鲜红烧酱油:适量、葱:5段、:3片、桂皮:1小块、香叶:1片、草果:1个、大料:适量、料酒:适量、盐:适量、油:适量、白糖:适量、开水:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    首先,烧一大锅热水,水开后,把切成2CM见方块儿的五花肉下锅

  • 2

    水开后,撇去浮沫

  • 3

    捞粗来!放在一边备用

  • 4

    锅里的水倒了,然后倒入适量的油

  • 5

    接下乃,炒糖色,趁油冷的时候,加入白糖

  • 6

    用无影手翻炒!炒到糖冒泡了

  • 7

    下焯好的肉肉入锅

  • 8

    翻炒几次,均匀上色

  • 9

    加入主角,六月鲜红烧酱油和六月鲜特酿酱油

  • 10

    看,是真的是用六月鲜哦!老爸好配合啊哈哈

  • 11

    然后加入大料,桂皮,草果,香叶;香叶一定不能加多哦,这样一锅加一片就足够了,量少的话,加半片,否则太抢味道不好吃。

  • 12

    加入葱姑娘和姜先生。

  • 13

    倒入烧好的开水,一定要用开水哦,否则肉肉就被激住,发硬不好吃的

  • 14

    倒入电磁炉的蒸锅里。

  • 15

    水要没过肉肉哦,1600瓦开烧。这个锅锅很威武,之所以用这个,是因为这上面还有两层蒸屉,可以在炖肉的同时把米饭焖好,一劳永逸哇!懒人必备哇!

  • 16

    炖大概40-50分钟就OK了~肉量多少不同,炖的时间不同,尝一下来判断哦!也可以根据味道再加盐哦