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回锅肉的做法
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回锅肉怎么做好吃

食客"持之メ以恒",看到大家都在说回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉洋葱头、青椒豆豉:适量、郫县豆瓣:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净放冷水锅内,放入几粒花椒大料,两片姜片后烧开煮至断生,捞出备用;

  • 2

    青椒、洋葱洗净切成两厘米见方小块;

  • 3

    五花肉放的稍凉,切片;

  • 4

    锅内放油,烧热后放入五花肉片煸炒至变色,放入豆豉继续翻炒;

  • 5

    豆豉香气出来放入适量郫县豆瓣炒出红油,肉体发干;

  • 6

    放入青椒及洋葱块翻炒,蔬菜变色后即可出锅。