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干豆角红烧肉的做法
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干豆角红烧肉怎么做好吃

食客"一不小心看流星",看到大家都在说干豆角红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、干煸豆、冰糖:适量、葱:适量、:适量、蒜:适量、香叶:适量、八角:适量、桂皮:适量、老抽:适量、生抽:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切成小块。五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水份。

  • 2

    干扁豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,姜切片,葱切段。

  • 3

    锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色

  • 4

    倒入焯好的肉,翻炒至肉上色

  • 5

    倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料、蒜、香叶、桂皮,大火烧开后。

  • 6

    倒入电炖锅炖一小时后,将豆角段放入,炒匀,继续炖约20分钟,中间翻炒几下,让豆角入味,根据口味加适量盐即可。