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鹌鹑蛋红烧肉的做法
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鹌鹑蛋红烧肉怎么做好吃

食客"洪七-深蓝",看到大家都在说鹌鹑蛋红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉鹌鹑蛋:若干个、片:1块、料酒:适量、红烧汁:适量、油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗干净,切小块,冷水下锅,放入姜片,料酒,煮开,去浮沫

  • 2

    鹌鹑蛋煮熟,晾凉后剥掉蛋壳,备用

  • 3

    下油热锅,加入姜片爆香,倒入五花肉煎焦出油,撒点料酒去腥,加沸水没过五花肉,加入适量的红烧汁,水和红烧汁的比例是:5:

  • 1

    中小火烧煮45分钟,加入鹌鹑蛋继续烧煮20-30分钟,水差不多干的时候,大火收汁即可