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红烧肉、墨鱼烧蛋的做法
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红烧肉、墨鱼烧蛋怎么做好吃

食客"东晓zhuang",看到大家都在说红烧肉、墨鱼烧蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:1.2斤、墨鱼:两大只、鸡蛋:10个、葱:一小把、:2片

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋煮熟,去壳。转着竖切四刀,帮助入味。

  • 2

    五花肉与墨鱼切块,烧一锅开水,放入切块后的五花肉和墨鱼焯一下,捞出。

  • 3

    炒锅加热,倒入少许的油,放入姜片和葱段,爆香。放入五花肉和墨鱼翻炒一下。

  • 4

    倒入一勺黄酒、四勺老抽、两勺生抽,翻炒上色。

  • 5

    再倒入一小碗开水,开大火煮开烧10分钟左右。放入鸡蛋,翻炒一下。

  • 6

    烧开后转小火煮20分钟左右,转大火收汁。