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炸酱炒苦瓜的做法
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炸酱炒苦瓜怎么做好吃

食客"尤加利8",看到大家都在说炸酱炒苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜香菇、尖椒、六月香大酱、五花肉

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净开膛去除瓜瓤瓜籽。

  • 2

    瓜心朝下,斜刀左边一刀右边一刀的片出右上图样的苦瓜片,用开水泡三分钟捞出备用

  • 3

    香菇洗净切丁,稍微挤一下水分,尖椒洗净切碎,五花肉切丁备用

  • 4

    锅内放油,下入五花肉丁炒到肥肉的油充分析出,然后放入香菇丁炒香,再下入尖椒丁继续翻炒

  • 5

    尖椒丁变色后放入大酱翻炒,像做炸酱面的炸酱一样

  • 6

    下入苦瓜片翻炒一分钟出锅即可。