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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"jinzhe1010",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉片:适量、老抽:适量、 蒜瓣:适量、八角:适量、花椒:适量、冰糖:适量、 黄酒:适量、盐:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。

  • 2

    炒锅做热后倒入少许食用油,放入八角、花椒爆香。

  • 3

    接着放入姜片,蒜瓣翻炒几下。

  • 4

    放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。

  • 5

    加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖,香叶及桂皮。

  • 6

    待水开后撇去浮沫。

  • 7

    盖锅盖,转小火慢炖两小时。

  • 8

    掀开锅盖转中火收汁,至汤汁浓稠即可关火。