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干菜红烧肉的做法
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干菜红烧肉怎么做好吃

食客"牧笛悠扬",看到大家都在说干菜红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、笋干菜:200克、蒜:适量、豆瓣酱:一大勺、干辣椒:适量、老抽:适量、料酒:适量、糖:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    干菜温水泡软沥干,五花肉切小块。

  • 2

    热油锅爆香姜蒜,入五花肉翻炒至水分变干,入豆瓣酱翻炒均匀。

  • 3

    加料酒,老抽,糖炒匀后加水淹没肉块,大火煮开后入干菜,干辣椒,小火慢炖。中途加盐调味,肉软烂后收干汤汁。