您的位置:家常菜>菜谱大全 > 干锅茄子豆角
干锅茄子豆角的做法
4颗星  33507

干锅茄子豆角怎么做好吃

食客"CalvinLBQ",看到大家都在说干锅茄子豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉长茄子豆角:适量、蒜:适量、小红辣椒:适量、郫县豆瓣酱:适量、蚝油:适量、鸡精:适量、白糖:适量、盐:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆角择去老筋,洗净,掰成段。

  • 2

    长茄子洗净,切成长条。

  • 3

    五花肉切成比茄子窄的长条。

  • 4

    小红辣椒洗净,切成圈;蒜切成片。

  • 5

    锅置火上,放油烧至6成热,把豆角和茄子分别入油锅中炸熟,捞出。沥去油。

  • 6

    锅里留底油,倒入五花肉,小火慢慢煸出其中的油脂。

  • 7

    将蒜片倒入五花肉中煸香。

  • 8

    倒入炸好的豆角、茄子、小红辣椒圈,翻炒均匀。

  • 9

    调入郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、少许盐翻炒均匀即可