您的位置:家常菜>菜谱大全 > 格子豆腐
格子豆腐的做法
5颗星  32459

格子豆腐怎么做好吃

食客"xiao_hang84",看到大家都在说格子豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:豆腐:一块、猪五花肉:100克、红葱头:一粒、油:适量、盐:适量、酱油:适量、葱花:适量、小红辣椒:适量、南瓜:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐切成一厘米厚

  • 2

    南瓜按照豆腐的高度和宽度切成块,然后再切成比豆腐薄一半或者更薄一点都可以(方便熟得快)

  • 3

    把南瓜插入豆腐的空隙当中,豆腐/南瓜豆腐/南瓜……

  • 4

    整齐的排好后放一旁,看起来就像漂亮的格子,所以我叫它格子豆腐!

  • 5

    猪五花剁碎

  • 6

    剥一粒红葱头洗干净剁碎

  • 7

    锅里下油,煸香葱碎

  • 8

    放入肉末炒香,加盐,酱油调入味,个人从来不用鸡精的,觉得菜也很好吃,因为一粒红葱头哈哈!喜欢鸡精什么的盆友们可以自己加吖!这里的肉末可以相对咸一点点,因为豆腐和南瓜都没有放盐的,入味就靠这点肉末啦。

  • 9

    把炒好的肉末放均匀的放在豆腐两旁和上面,这样入味很均匀!上笼蒸五分钟就可以出桌了!上桌前放点葱花和红辣椒碎。