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萝卜烧肉的做法
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萝卜烧肉怎么做好吃

食客"pclpxb",看到大家都在说萝卜烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、白萝卜:半根、葱:适量、:适量、酱油:少许、冰糖:适量、鸡精:少许、料酒:少许、盐:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱切成断,姜切片。

  • 2

    锅内热油,六成热时,放入五花肉煸炒。

  • 3

    翻炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油翻炒。

  • 4

    等肉吸附足了酱汁完全上色后,倒入开水,没过肉面。

  • 5

    大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱断和姜片,改小火炖1个小时。

  • 6

    放入萝卜、冰糖、盐,再盖盖炖30分钟,大火收汁,放鸡精即可出锅。