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腐乳烧肉的做法
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腐乳烧肉怎么做好吃

食客"忧郁的猪",看到大家都在说腐乳烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腐乳、五花肉、葱:适量、:适量、蒜:适量、小红椒:少量、花椒:适量、大料:适量、小茴香:适量、草果:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切块。

  • 2

    葱切段、蒜切大片、姜切片。

  • 3

    锅内做水放入切好块的五花肉。

  • 4

    腐乳捣碎。

  • 5

    锅内焯水的五花肉煮透吐出血沫。

  • 6

    捞出肉放在盘中控干待用。

  • 7

    安利皇后焖锅中放入少量的油。放入葱姜小红椒,煸炒出香味。

  • 8

    倒入花椒、大料、小茴香、草果。

  • 9

    出香味倒入焯好的肉。

  • 10

    稍微煸炒一下。

  • 11

    倒入刚刚碾碎的腐乳块(放入腐乳就不用再放酱油和盐了,味儿已经够足了。)

  • 12

    大火烧开后。

  • 13

    盖上锅盖,转动锅盖上锁(用这个锅不用放水,其他锅要考虑放适量的水炖!)

  • 14

    45分钟后听见锅盖扑扑的声音,肉香已经出来了。

  • 15

    开锅收汁出盘即可。