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山蚂蚱菜包子的做法
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山蚂蚱菜包子怎么做好吃

食客"WYL4053",看到大家都在说山蚂蚱菜包子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蚂蚱菜:750克、韭菜:50克、五花肉丁:450克、烫面团:一个、葱沫:适量、糖:一勺尖、老抽:适量、盐:适量、味精:适量、料酒:适量、花椒油:适量、酱油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    山蚂蚱菜就是这个样子的滴。开水焯一下,放凉水中浸泡半日,中途换次水会更好,去掉涩味。肉切一厘米大小丁,加料酒,盐葱姜,老抽等炒8分熟。

  • 2

    野菜拧干水,切碎,葱,姜,盐,油,切碎的韭菜,炒熟的肉丁拌匀。烫面团醒15分钟,擀皮,开始包了,(包成个大饺子状)凉水上锅,点上笼屉布,蒸12-15分钟。