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牛腩炖萝卜的做法
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牛腩炖萝卜怎么做好吃

食客"蒾璐の蒾迭稥",看到大家都在说牛腩炖萝卜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩(切成小块)350克,萝卜(切成大块)100克,配料1,大葱1小段,2片,蒜3个,八角1个,桂皮1小片,草果1个,红枣2枚,桂圆2个,盐,干辣椒冰糖(随意),料酒1勺,配料2,大葱.1小段,姜.2片,蒜.2个,盐,李锦记柱候酱

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。

  • 2

    锅内放油七成温,下大葱、姜、蒜爆香后,改小火熬出油香,再把葱、姜、蒜捡出油锅。

  • 3

    大火倒入牛腩翻炒变色,滴料酒再炒1分钟,加入萝卜大块。放配料(一)或(二),最好不要同时放。

  • 4

    倒温水没过牛腩萝卜、盖锅盖小火慢炖,将熟时放盐调味。

  • 5

    牛腩熟烂即可。