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蒜苗回锅肉的做法
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蒜苗回锅肉怎么做好吃

食客"syzwbng",看到大家都在说蒜苗回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:400g、蒜苗:200g、蒸鱼豉油:2ml、自制蒜蓉辣酱:3g、自制辣椒红油:3g、生:适量、花椒:适量、油:5g

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净,锋速三刮毛,入生姜、花椒水中煮熟捞出待用

  • 2

    预制好的五花肉冷却后切薄片,蒜苗洗净去头尾切段待用

  • 3

    空锅不加油,入蒜苗段干煸至表皮微皱,蒜香浓烈出锅待用

  • 4

    坐锅起油,下蒜蓉辣酱、辣椒红油煸香

  • 5

    下五花肉片,煸炒出油上色

  • 6

    下蒜苗翻炒3分钟,入蒸鱼豉油,翻炒入味后起锅即可