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黄金飘香肉丸的做法
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黄金飘香肉丸怎么做好吃

食客"susi1001",看到大家都在说黄金飘香肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500g、油:400g、盐:4g、自制五香粉:2g、玉米淀粉:2g、鸡蛋:50g

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉手打成肉泥

  • 2

    肉泥内打入鸡蛋,搅拌均匀

  • 3

    肉泥内加入盐、五香粉,搅拌均匀

  • 4

    肉泥内加入玉米淀粉、清水,搅打上劲

  • 5

    坐锅起油,油温5成热,将肉泥搓成肉丸下油锅低油温炸20分钟

  • 6

    肉丸出锅沥油,冷却

  • 7

    大火升温,油温烧至8成热,下冷却后的肉丸,复炸至表面金黄

  • 8

    肉丸出锅沥油,待温度下降丸身干燥即可食用