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干炒茄丁的做法
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干炒茄丁怎么做好吃

食客"杜志华",看到大家都在说干炒茄丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子、熟五花肉、青红椒:适量、葱蒜:适量、白糖:适量、盐:适量、味精:适量、料酒:适量、酱油:适量、胡椒粉:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子、青红椒切丁,熟五花肉切片

  • 1

    把茄子放入锅中,放入少许盐,无油干煸,干煸至

  • 6

    7成热时倒出备用

  • 2

    锅中放入少许食用油,油热后放入五花肉片煸炒,出油后放入葱姜炝锅

  • 3

    爆香后放入青红椒丁,干煸过的茄丁,炒至茄丁完全熟透后放入料酒、酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉调味

  • 4

    将食材炒匀后,再放入少许蒜末,略微翻炒后即可