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私房菜:一锅出的做法
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私房菜:一锅出怎么做好吃

食客"Msslyra",看到大家都在说私房菜:一锅出好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉白菜、冻豆腐、粉条、盐:适量、鸡精:适量、大料:适量、葱:适量、花椒:适量、干辣椒:适量、白糖:适量、酱油(可有可无):适量、:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉切3cm左右大小的块,豆腐切块。

  • 2

    白菜用手撕成块,用手撕营养不易流失。葱切段、姜用刀拍碎。

  • 3

    将大料、花椒、干辣椒、处理好的葱姜放进料包或料盒内备用。

  • 4

    这一步很重要,要记好层次。将五花肉均匀铺在锅底,第二层放白菜,依次是豆腐,把粉条摆放在最顶上。将料盒塞到锅子最下面。

  • 5

    锅里加水大概没过白菜一半(白菜本身出水,所以水不宜多),加适量酱油、盐、鸡精和一点点糖。

  • 6

    大火烧开、转中火慢慢收汁即可。