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黄豆焖牛腩的做法
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黄豆焖牛腩怎么做好吃

食客"sweet_cyy",看到大家都在说黄豆焖牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油30克  二锅头酒大匙  高汤适量  胡椒粉少许  精盐2小匙  味精1小匙  牛腩400克  干黄豆30克  胡萝卜30克  枸杞10克  大葱1根  生1小块

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛腩洗净切块,干黄豆泡透洗净,生姜洗净切末,葱叶洗净切丝,胡萝卜洗净后去皮切块,枸杞泡洗干净;

  • 2

    往锅里倒油,烧热,放入姜、牛腩爆炒干水分,倒入酒、高汤,用小火焖20 分钟;

  • 3

    然后加入胡萝卜、黄豆、枸杞,焖烂后加盐、味精、胡椒粉、葱丝,焖透入味后装盘即可。注意营养丰富,豆香肉软。放二锅头酒有助于加快牛腩熟烂的速度。