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红烧牛腩的做法
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红烧牛腩怎么做好吃

食客"陌懿",看到大家都在说红烧牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩条300公克,白萝卜1/2条,红萝卜1条,片3片,大蒜3瓣,葱2支,红辣椒1根,沙拉油3大匙,酱油3大匙,水6杯,卤包1包,冰糖2/3大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛腩条切成5公分小段,放入汤锅中汆烫5秒钟,捞起洗净备用。

  • 2

    白萝卜、红萝卜去皮,洗净切块备用。姜洗净切斜片,葱、大蒜、红辣椒洗净备用。

  • 3

    将沙拉油放入炒锅中加热,放入处理好的材料A、B、C爆香。

  • 4

    放入牛腩炒至半熟后,再加入酱油拌炒。

  • 5

    再加入6杯水与卤包、冰糖、葱一起煮沸5分钟。

  • 6

    再加入红、白萝卜块,以中小火炖煮约35分钟至肉熟烂即可。