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口水五花肉的做法
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口水五花肉怎么做好吃

食客"二二二小派",看到大家都在说口水五花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:适量、:适量、蒜:适量、葱:适量、香菜:适量、花椒:适量、麻(椒)油:适量、辣椒油:适量、白糖:适量、生抽:适量、:适量、蚝油:适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切成薄片,肉皮可以不去掉,带着肉皮一起吃很劲道。五花肉的厚度在1mm左右。姜蒜切末,葱斜切,香菜切段。锅里加清水,加姜片和花椒粒大火煮开。

  • 2

    五花肉入锅后煮至锅里的水再次烧开,拣去姜片和花椒粒,肉片捞出控净水。

  • 3

    取一个大点的容器,放入控净水的五花肉,再放入1勺麻油、1勺蚝油、1勺生抽、1/2勺醋、1/2勺白糖和1勺辣椒油,根据个人口味轻重加适量的盐。最后加入切好的葱姜蒜香菜,拌匀即可。如果有时间,可放冰箱冷藏20分钟左右。