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腊味合蒸的做法
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腊味合蒸怎么做好吃

食客"muzirixiner",看到大家都在说腊味合蒸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉--200克,肉清汤--25克,腊鸡肉--200克,味精--0.5克,腊鲤鱼--200克,熟猪油--25克,白糖--15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净,盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。

  • 2

    腊鸡去骨,腊肉去皮,腊鱼去鳞;腊肉切4厘米长、0.7厘米厚的片,腊鸡、腊鱼切成大小略同的条。

  • 3

    取瓷菜碗一只,将腊肉、腊鸡、腊鱼分别皮朝下整齐排放碗内,再放入熟猪油、白糖和调好味的肉清汤上笼蒸烂,取出翻扣在大瓷盘中即成。