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很下饭的美味家常菜----干锅花菜的做法
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很下饭的美味家常菜----干锅花菜怎么做好吃

食客"",看到大家都在说很下饭的美味家常菜----干锅花菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花菜:400g、五花肉:100g、:适量、蒜:适量、八角:适量、桂皮:适量、蒸鱼豉油:适量、小葱:适量、胡椒:适量、盐:适量、油:适量、香菜:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的开水中焯一下;

  • 2

    水再次开后将花菜倒出沥干水分;

  • 3

    将五花肉切成厚度适合的薄片,准备好蒜瓣,姜片,八角,桂皮,切好小葱段;

  • 4

    在烧热的锅中加入适量的油;凉油放五花肉下去煸炒;

  • 5

    五花肉煸炒变色后加入蒜瓣,姜片,八角,桂皮下去中小火慢慢的煸炒;

  • 6

    五花肉中的油脂煸炒出来后,五花肉微微发焦时;

  • 7

    开大火,加入花菜翻炒;

  • 8

    翻炒直至花菜表面微微发黄,加入盐和胡椒调味;

  • 9

    再加入蒸鱼豉油继续翻炒;

  • 10

    出锅前加入小葱段;

  • 11

    翻炒均匀即可;

  • 12

    起锅装盘,中间点缀的香菜叶。