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农家小炒肉的做法
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农家小炒肉怎么做好吃

食客"宝盖钉",看到大家都在说农家小炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:300g、青线椒:2根、小红米椒:5个、干红辣椒:6个、香葱:2根、料酒:1/2汤匙、生抽:1汤匙、盐:1茶匙、 糖:1茶匙、蒸鱼豉油:1/2汤匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净后切薄片,我买的是超市里已经切好的五花肉片,比我自己切的薄而且均匀;青线椒和小红米椒分别切段,干红辣椒用厨房纸巾擦干净,香葱择洗干净后切大段备用

  • 2

    锅里放少许油,油热后加入五花肉片煸炒至出油并微微卷起,沿着锅边加入料酒后略翻炒,加入青线椒、小红米椒和干红辣椒翻炒出香味

  • 3

    调入盐、糖、生抽、和蒸鱼豉油,继续大火翻炒半分钟后加入香葱段,略翻炒即可