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蜜汁叉烧的做法
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蜜汁叉烧怎么做好吃

食客"caowenju603",看到大家都在说蜜汁叉烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:1斤左右、叉烧酱:三勺、耗油:一勺、 蜂蜜:一勺、甜面酱:半勺、 蒜瓣末:2瓣

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉加入姜片和一大勺料酒用清水浸泡2小时。

  • 2

    将所有腌料混合均匀。

  • 3

    用锤子敲打下肉(这一部纯属自己倒腾,可以省略)

  • 4

    将腌料和肉放入保鲜袋,扎紧袋口,揉捏保鲜袋让酱料更均匀。

  • 5

    放入冰箱冷藏一夜。

  • 6

    烤盘铺上锡纸,烤网上放五花肉,用刷子将保鲜袋里的腌料涂在五花肉上。

  • 7

    烤箱预热180度,中层,烤40-45分钟左右,直至上色。每隔7分钟左右翻面一次,同时刷上腌料继续烤,我翻面了4次。

  • 8

    取出切片