您的位置:家常菜>菜谱大全 > 清炖狮子头—《顶级厨师》参赛作品
清炖狮子头—《顶级厨师》参赛作品的做法
3颗星  32482

清炖狮子头—《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃

食客"tanghaihu",看到大家都在说清炖狮子头—《顶级厨师》参赛作品好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉油菜心、盐、料酒、胡椒粉、葱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉去皮切碎(肥瘦比例为

  • 4

    6),剁成米粒大小的馅;?

  • 2

    锅中大骨飞水,加入葱姜开始熬大骨汤;

  • 3

    肉馅中加入葱、姜、水,调入盐、料酒、胡椒粉拌匀。再逐渐加入清水顺同一方向搅拌至上劲。搓成球状后放入锅中,大火烧开后转小火炖

  • 1

    5小时,加盐调味再炖5分钟,出锅前放入油菜心即可。