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砂锅丸子的做法
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砂锅丸子怎么做好吃

食客"sophiazql",看到大家都在说砂锅丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:250克、豆腐:100克、木耳:2朵、胡萝卜:半根、小白菜:适量、粉丝:适量、盐:适量、料酒:适量、鸡精:适量、胡椒粉:适量、蚝油:适量、芝麻油:适量

主要做法:砂锅

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好原料,木耳泡发剁成末,胡萝卜切碎,豆腐用刀碾成泥。

  • 2

    五花肉剁成肉糜。

  • 3

    放在一个稍大的碗里。

  • 4

    放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油。

  • 5

    徐徐加入清水,边倒边朝一个方向搅拌。

  • 6

    将肉糜搅打上劲。

  • 7

    放上木耳碎。

  • 8

    再放上胡萝卜碎。

  • 9

    加入豆腐泥。

  • 10

    放点芝麻油拌匀之后,加入一个鸡蛋清拌匀,丸子馅就做好了。

  • 11

    小白菜、粉丝洗干净备用。

  • 12

    砂锅里倒入面汤。

  • 13

    将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤。

  • 14

    烧开后撇去表面的浮沫。

  • 15

    放入小白菜和粉丝煮软。

  • 16

    一锅香喷喷的丸子汤就出锅了。