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酸菜蒸肉的做法
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酸菜蒸肉怎么做好吃

食客"美晟甬晟",看到大家都在说酸菜蒸肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:·酸菜:一把、五花肉:一斤、辣椒粉:适量、葱花:少许、猪油:少许、盐:适量、酱油:适量、蚝油:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    酸菜切段加辣椒粉用猪油小火炒香后垫到碗底;

  • 2

    五花肉不要切,买来一块是多大就多大,随意在表面打几刀花刀,均匀的抹上一层薄盐和酱油腌制10分钟,放到炒酸菜的锅子里,小火稍微把肉的表面烤香;

  • 3

    将肉盖到酸菜上面,用蚝油调少许水,淋到碗里放进高压锅隔水,上气后大火蒸半小时即可,吃前可以撒一点点葱花(可忽略)。