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茄子炖土豆的做法
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茄子炖土豆怎么做好吃

食客"沐杰",看到大家都在说茄子炖土豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆:1个、茄子:1个、五花肉:适量、尖椒:1个、香菜:适量、大酱:1袋、葱:适量、:适量、蒜:适量、胡椒:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备茄子.土豆.五花肉.尖椒.香菜.大酱.葱姜蒜.

  • 2

    茄子洗净用手掰成同等的块.土豆切成同等块.尖椒切丝.香菜切碎.葱切段.蒜姜切片.五花肉切片.

  • 3

    油加热.葱姜蒜炒香.加入五花肉翻炒.

  • 4

    五花肉炒变色后加入茄子块翻炒.再加入土豆块翻炒.

  • 5

    翻炒均匀后倒入适量的水.大火将汤煮开.

  • 6

    加入两大勺大酱.加入少许盐.加入适量胡椒粉.慢火炖20分钟后转大火收汤.加入尖椒丝.临出锅前撒入香菜碎.翻炒均匀即可出锅.