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回锅肉的做法
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回锅肉怎么做好吃

食客"墨兰晓字",看到大家都在说回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪后腿肉五花肉、青蒜苗、甜面酱:一勺、郫县豆瓣瓣:两勺、白糖:一勺、盐:一勺、鸡精:半勺、、葱、料酒

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉整块放入冷水时,加入拍破的姜,葱及料酒,煮20分钟,挥出凉冷后切片

  • 2

    锅内油烧热,放肉片爆炒

  • 3

    呈灯窝状时加入一勺甜面酱,两勺豆瓣炒香,加一勺糖,半勺鸡精,一勺盐炒匀

  • 4

    此时再放入蒜苗炒均即可出锅