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简易版红烧肉的做法
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简易版红烧肉怎么做好吃

食客"2012羊羊",看到大家都在说简易版红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:一块,大约500g、料酒:6大勺、生:6片、干辣椒:2根、八角:6颗、老抽:2大勺、白砂糖:3大勺(不喜欢太甜的可以少放些)、盐:一小匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切块,加冷水煮沸,去血水

  • 2

    将煮好的肉用温水洗净,加入适量的冷水,没过肉即可。

  • 3

    加入料酒,生姜,干辣椒,八角,大火煮沸大约15分钟,肉若能被筷子轻易的戳过,就差不多可以进行下一步了。

  • 4

    加入老抽,白砂糖,盐,继续大火加热约15分钟,其间抄一抄,以防粘锅。

  • 5

    转为小火,继续煮上个半个小时左右。

  • 6

    这时,肉差不多已经很酥烂了,汤汁也比较少了,可以转为大火收汁。最后撒上葱花,就可以上菜啦。