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萝卜烧肉的做法
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萝卜烧肉怎么做好吃

食客"欢Joyce",看到大家都在说萝卜烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、白萝卜:1根、香葱:适量、:适量、酱油:适量、鸡精:适量、料酒:适量、冰糖:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松

  • 2

    锅内热油,六成热时,放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油,先不要急着加水,等肉吸附足了酱汁完全上色后,再倒入开水,没过肉面

  • 3

    大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱结,改小火炖1个半小时

  • 4

    放入萝卜,放冰糖、鸡精调味,再盖盖炖30分钟即可