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红烧肉卤蛋的做法
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红烧肉卤蛋怎么做好吃

食客"sasanihao",看到大家都在说红烧肉卤蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肋条肉(五花肉):一斤、鸡蛋:四个、酱油、糖、盐、味精八角茴香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肋条肉切成小块,放入锅中,锅中加水烧开后,倒出肋条肉洗净待用

  • 2

    鸡蛋放入盛有水的锅中,烧开转小火约十分钟,倒去水,加入冷水,剥壳,在鸡蛋上用刀均匀地划三下,以利于入味。

  • 3

    将肋条肉块放入锅中,加水(差不多与肉平),烧开,加酒,加姜片,一到二块八角茴香,放入鸡蛋,水再开转小火一至一个半小时后,加适量酱油

  • 4

    约再过半小时至肉酥烂,加糖,适量盐,味精调味,收汁盛出即可。