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台式卤肉饭的做法
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台式卤肉饭怎么做好吃

食客"伊妹儿life",看到大家都在说台式卤肉饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:一斤、红萝卜、莲白、卤料:一包、:一块、料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将卤料倒入1000G清水里,把姜拍破后一同放入,再倒入一汤勺料酒一同煮开

  • 2

    将焯过水的五花肉放入煮30分钟以上

  • 3

    捞出肉放凉切成一厘米左右的小块

  • 4

    炒锅内倒三汤勺卤汁,二汤勺清水烧开,将小块的五花肉放入,大火收汁,卤肉就做好了

  • 5

    红萝卜和莲白切丝,我是用盐水加了点油煮熟就好了,如果不嫌麻烦可以分别炒熟

  • 6

    最后碗里盛好饭,浇上卤肉及汁,放入萝卜丝与莲白丝开吃吧!