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素鸡烧肉的做法
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素鸡烧肉怎么做好吃

食客"王建荣",看到大家都在说素鸡烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、素鸡:2根、葱:适量、酱油、黄酒、鸡精、冰糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫,素鸡切滚刀块

  • 2

    锅内热油,下入素鸡以中小火煸至四面金黄起皱,盛起备用

  • 3

    用原锅,下入五花肉煸炒至微微泛黄,烹入黄酒,翻炒几下后,倒入酱油,煸炒至肉完全上色,加开水没过肉,加入冰糖,加入葱姜,大火烧开后小火炖一小时

  • 4

    加入素鸡,调入鸡精,再炖二十分钟至半小时即可