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清炖牛腩的做法
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清炖牛腩怎么做好吃

食客"郭敬",看到大家都在说清炖牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉1000克(牛腩丁香花椒八角陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许)草果一颗 大葱3节 一块 盐3汤匙

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块。放入锅中,倒入适量清水,大火加热,水开后,立即撇净浮沫。2)将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中(或自制纱布料包中,桂皮、香叶和草果由于容易拣拾,也可直接放入锅中)。大葱洗净切三节。姜洗净后,用刀拍散。3)放入香料、葱姜,盖上盖子,改中小火炖1个半小时后,加入盐,再继续煮10分钟即可。超级罗嗦:**这是很普通的顿肉方法,如果家中没有那么多味香料,就可以根据现有的,自行搭配,炖一锅属于你家味道的清炖牛腩哈。**炖好的牛腩,可以直接配米饭吃。也可以用来煮面。还可以与很多菜菜组合成很多种吃法,看你的需要喽。『分解ing.....』牛腩1000克 大葱3节 姜一块丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许)草果一颗牛腩放入锅中,倒入适量清水,大火加热,水开后,立即撇净浮沫。放入香料、葱姜,盖上盖子,改中小火炖1个半小时后,加入盐,再继续煮10分钟即可。