您的位置:家常菜>菜谱大全 > 清炖牛腩的做法
清炖牛腩的做法
3.0颗星  53988

清炖牛腩怎么做好吃

食客"zvmxebn330",看到大家都在说清炖牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛肉1000克(牛腩丁香花椒八角陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许)草果一颗大葱3节一块盐3汤匙

主要做法:

操作步骤

    1.牛腩洗净,切成2cm见方的小块。放入锅中,倒入适量清水,大火加热,水开后,立即撇净浮沫。

    2.将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中(或自制纱布料包中,桂皮、香叶和草果由于容易拣拾,也可直接放入锅中)。大葱洗净切三节。姜洗净后,用刀拍散。

    3.放入香料、葱姜,盖上盖子,改中小火炖1个半小时后,加入盐,再继续煮10分钟即可。