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香干回锅肉的做法
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香干回锅肉怎么做好吃

食客"潴潴菜谱",看到大家都在说香干回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮五花肉:300G、青椒,红椒:各1个、香干:适量、老干妈,豆瓣酱:适量、酱油,蒜:适量、盐,糖,鸡精,胡椒:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青,红椒洗净切块,香干斜切成块备用。

  • 2

    锅中放水烧开,放两片姜,放入整块的带皮五花肉,煮至肉烂。取出放凉切薄片备用

  • 3

    热锅下油,放入姜,蒜末炒香,下五花肉片翻炒,加入老干妈和豆瓣酱各一大勺,加少许醋,酱油上色。将肉片起锅。

  • 4

    把锅中省下的油再次烧热,倒入青,红椒,香干翻炒至断生,加少许盐,倒入炒好的肉片翻炒。加少许糖,鸡精,胡椒粉调味后起锅。