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培根披萨的做法
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培根披萨怎么做好吃

食客"yy724381758",看到大家都在说培根披萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉:125g、水:80ml、颈背肉:100g、五花肉:100g、番茄:6个、洋葱头:半个、马苏里拉奶酪:125g、培根:4片、青红黄椒:各半个、黄油:10g、酵母:1g、洋葱头:半个

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉水酵母揉匀至稍稍出筋,加黄油摔打至扩展阶段。发酵1小时。

  • 2

    番茄洗净用搅拌机打成泥。肉切丁,洋葱切碎。锅里热少许油,加肉小火熬出油。放洋葱翻炒,加黑胡椒粉,倒入番茄泥,大火烧开,中小火继续熬煮至粘稠。出锅前加适量糖和盐。

  • 3

    洋葱切条,椒切环状,培根切块。马苏切丝。

  • 4

    发酵好的面团排气揉匀,饧15分钟。擀成中间薄,四周厚的圆形,放入8寸披萨盘,用叉子扎孔。铺上一层番茄肉酱,撒一半马苏,铺切好的椒和洋葱,铺培根。

  • 5

    烤箱预热180度,中下层,15分钟后取出撒剩余的马苏。继续烤10分钟即可。