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酱爆肉的做法
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酱爆肉怎么做好吃

食客"月影惘然",看到大家都在说酱爆肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:适量、葱:适量、:适量、东北大酱:适量、味精:适量、胡椒面:适量、糖:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉切成薄片,葱、姜分别切成条。

  • 2

    在炒锅中倒入适量豆油(油不要放太多,五花肉本身会析出很多油,我就是没有经验到了不少的油,结果差不多倒出小半碗荤油呢,也好,留作他用),放入葱姜丝,炒香,加入五花肉片,煸炒。五花肉炒出香味变色后,加入大酱,少许糖提味,不停煸炒。

  • 3

    等到五花肉颜色变深,加入味精、胡椒面,出锅即可。